做有氧運動會掉肌肉？醫師破解迷思：符合1條件就是會增肌！

 TD賽事總距離4385公里，沿著洛磯山脈從加拿大騎到墨西哥，參與研究的選手47歲，花了16天7小時15分完成比賽，平均每天騎車16.8小時。

研究結果，他的體重在賽前、賽後沒有改變，內臟脂肪、腹部脂肪、腿部脂肪之重量皆下降，而雙腿的肌肉量則是增加。值得注意的是，他的腹部肌肉量也是下降的。這就很符合我先前所分享的，超長時間的耐力運動，對於有被運動到的肌肉，就是有增肌效果。

在比賽的前9天，還有用雙標水分子做熱量研究，結果顯示，他的每日熱量消耗為6100大卡，這也表示他每天可以吃下超過6000大卡的熱量且完全消化吸收。這也是打破了另一個常見的迷思，就是總有人會認為吃到某個程度以上的熱量就不會被吸收，這其實是錯的。過去的極限耐力運動研究，就有觀察到每日熱量進出達10,000大卡，也是可以存在的。

而研究另外有趣的發現，則是腿部肌肉的粒腺體及血流功能，在賽後的測量有了明顯的衰退，但這個衰退的現象並沒有伴隨運動表現的下降，因為肌肉的功率輸出是不變的。

側睡、趴睡易長「睡眠皺紋」？改仰睡有用嗎？醫師教5招防皺更有效

長皺紋與基因、飲食與生活習慣等諸多因素有關。然而近期在《Aesthetic Surgery Journal》國際期刊上的論文表示：「睡姿」確實可能造成我們長出「睡姿皺紋」！

該研究團隊針對了幾位有「睡眠皺紋」的人進行深入的分析與追蹤，發現了長期側睡、趴睡，會使單側臉部組織持續拉深，並受到壓力影響，因此容易在臉頰、眉毛、眼周、下巴等與韌帶等處長睡眠皺紋。而睡眠皺紋的深度、長的位置會隨著個人睡姿、習慣而異，團隊也觀察到大部分的睡眠皺紋都與表情皺紋（嘴角紋、笑紋等）「垂直」。因此如果本身已經有長皺紋的人又長出睡眠皺紋，反而使臉看起來更有「不協調」的違和感。

有些人可能會認為，那這樣改變睡姿，應該就不會長睡眠皺紋了吧？很可惜，事情不如大家想像的簡單。該研究團隊發現，人即便一開始可以決定「仰躺」入睡，但熟睡後身體會無意識地改變睡姿，來減少不適感。統計下來一個人每晚平均會換20次睡姿，其中有65%的人會換成側睡、5%的人趴睡；因此以同一個睡姿睡到天亮，執行上有困難。

8病毒夾擊！鼻子恐變黏毒板⋯譚敦慈：棉花棒沾1物天天清「濾網」

病毒、細菌會從鼻腔侵入人體，平時有免疫細胞、鼻腔纖毛、鼻黏膜保護，較難受到感染，然而冬季時卻要特別注意，上述機能均無法100％發揮功能。

義大醫院預防醫學科科主任洪暐傑於健康節目《醫點不誇張》分析，冬季時氣溫降低，鼻腔血管收縮，保護身體的「抵抗力大軍」白血球就很難抵達鼻腔；將病毒、細菌往外推的鼻腔纖毛功能也會變差；甚至有研究發現，鼻腔溫度降低，鼻孔內抗病毒、抗菌的免疫細胞也會跟著減少。

譚敦慈建議，回到家中時洗手、洗臉、清鼻子、漱口，即可大幅減少受病毒感染的風險。洪暐傑醫師則呼籲，在外別忘了戴口罩，不只溫暖鼻腔，也是預防細菌、病毒透過鼻子入侵人體。

除此之外，構築強健的免疫力大軍守衛人體也很重要。日本自然療法名醫、石原診所副院長石原新菜建議，民眾可將室內溫度維持在22～26度、濕度維持在50～60％，避免鼻腔黏膜過度乾燥，導致感染風險提高。此外，也應盡量多吃生薑、大蒜等溫暖身體的食物，透過提升代謝、體溫，活化免疫細胞。

比吃藥有感？腸胃科醫「火燒心」吃這水果竟30秒舒緩！專家狂推4食物神效

覺得胃酸上湧、胸口、胃部灼熱難受…胃食道逆流不僅讓人食不下嚥，反覆發生還會增加食道病變及食道癌風險！一位美國腸胃科醫師以親身經驗分享，過去「火燒心」發作時往往依賴藥物緩解，某次吃了藥仍沒好轉，最後一種水果下肚竟然成功緩解不適、症狀全消失！

鹼性食物：PH值越低的食物越酸，更容易造成胃食道逆流；PH值較高的食物呈鹼性，能幫助抵抗胃酸，鹼性食物包括：香蕉、瓜類、花椰菜、羽衣甘藍、堅果、杏仁等。

含有大量水分的食物：有助稀釋、削弱胃酸，推薦食物包括：芹菜、小黃瓜、萵苣、西瓜、花草茶等。

高膳食纖維食物：少量食用膳食纖維含量較高的食物，就能讓人有飽足感，減少過食而造成火燒心風險。推薦食物包括：燕麥、糙米等全穀類食物；地瓜等根莖類蔬菜；青花菜、蘆筍等綠色蔬菜。

脫脂牛奶、低脂優格：在沒有制酸劑（中和胃酸的胃藥）時喝脫脂牛奶，可暫時充當胃壁、酸性物質之間的緩衝，緩解胃灼熱症狀；低脂優格也有相同舒緩效果，同時還有健康的益生菌能促進消化。需要留意的是，牛奶可分成全脂牛奶、低脂牛奶、脫脂牛奶等多種類型，由於牛奶中的脂肪可能會加劇胃酸逆流，別喝錯囉。

《節氣知味》大寒後迎春接福大紅大紫！紅豆「長生米」抗氧化、甘甜入口暖在心

「大寒」是二十四節氣的最後一個節氣，大寒雖有一個「大」字，但是通常屬節氣「小寒」較為寒冷，大寒其實已是冬末，下一個節氣就是代表著春季開始的「立春」了！

二十四節氣在今日多為人文藝術的其中一個創作要素，其實起初的用意是用以幫助農業發展，在各個節氣也都有對於農耕所需注意的要事以俗諺的方式流傳著，像是大寒就有著「大寒不寒，春分不暖」的俗諺，意指大寒宜寒不宜暖，如果天氣溫暖，等到春分時節就會不夠溫暖，讓作物無法順利生長。

在這個準備迎接開春的時刻，飲食不宜再躁進，比起火熱的麻油、火鍋、藥燉料理，可選擇相對較為溫熱的料理，各種豆子或穀物、種子熬製的粥品就相當合適！尤其是各種營養豐富的豆子，可以補充蛋白質與各種微量營養素，而且豆子也寓意著孕育生命的美好意象，正適合正要準備迎接春季的節氣。