總是減肥失敗？問題出在這裡！南瓜、玉米等8燃脂食物幫你瘦身

 你常常靠著節食減肥嗎？是不是常常節食個沒幾天，就看到什麼食物都想大手一抓，毫無後顧之憂地大吃呢？在各種減肥心得與文章當中，更是常常出現一種似是而非的說法，聲明只要不吃澱粉，就能讓你在短期間內迅速瘦下來。 這種想法，簡直就把澱粉視為導致肥胖的罪魁禍首。

然而，一旦遠離白飯、麵條、麵包、水餃等澱粉食物沒幾天，你就會開始出現頭昏眼花、四肢無力的情形，而迫不及待想到廚房大吃大喝一番。這時候你都會開始不禁疑惑，到底是不是自己本身的「意志力太薄弱」，才會導致戒澱粉行動每每失敗？不是不吃澱粉 而是要吃對優良澱粉 想要減肥，就要問對問題：為什麼我們無法像是戒掉糖果、可樂、菸酒一樣，永遠戒掉澱粉呢？在此，聰明的我們必須先搞清楚一件事情── 人的一輩子，不可能完全不攝取澱粉！

吃進去的澱粉，會在身體裡面轉化成葡萄糖，以隨時隨地提供神經系統還有器官能量，讓我們的情緒維持穩定與專注力，以從事各種各樣的體能活動。

微波蔬菜比燙青菜保住更多抗氧化營養！免開火3道微波爐蔬菜食譜推薦

在廚房煮菜總令人滿頭大汗，又相當耗時，若想節省麻煩，使用微波爐料理蔬菜等食物是不錯的選擇，不僅快速，更能保存蔬菜中容易被熱破壞、溶於水易流失的營養素。對素食者來說更是方便，能簡單、快速地享受各式各樣的蔬菜。

微波爐之所以能煮熟蔬菜，是透過微波讓食材中的水分子震動而產生熱能，而加熱食材。雖然較難讓人想像煮熟食物的過程，但研究發現，比起用水煮，用微波料理更能減少烹調時間，比方說，250g的小白菜只需微波2～3分鐘即可食用。此外，以微波加熱蔬菜更能保留蔬菜的營養素，微波蔬菜的抗氧化成分、多酚含量都比水煮蔬菜高，外觀也較鮮豔。

用微波爐料理蔬菜因加熱時間相kg娛樂城對較短，蔬菜中的營養素較不容易受熱破壞。此外，和川燙等料理方式不同，因蔬菜在微波爐中少接觸到水，水溶性營養素也較不容易流失。

食材須厚薄一致：否則無法均勻加熱。此外，若食材過大，即便表層溫度上升，但溫度仍會難以傳到深處，食物深層可能會加熱不完全。

乳癌風險大增118％！美最新研究揪出乳癌兇手

人體的血液、組織液的酸鹼值和健康息息相關，人體會將多餘的酸排出，維持體內酸鹼值正常來保持健康。但是，隨著年紀增長、腎功能越來越弱，人體排酸能力漸漸降低，讓罹癌風險上升。美國最新研究指出，攝取酸性食物較多的人，罹患乳癌風險最高可能提升118％，相當驚人！快來看看哪些食物會生酸、哪些可以抑制生酸。

十月是國際乳癌防治月zg電子體驗，世界各地的婦女會繫上粉紅絲帶，宣示與乳癌對抗的決心。台灣癌症基金會衛教資訊指出，人體血液、組織液的正常酸鹼度約在pH7.35～7.45之間，而隨著年紀增長，腎功能降低，排酸的能力也會逐漸變弱，因此要特別注意避免會生酸的飲食。

該研究利用問卷，針對43570名女性的飲食習慣，進行為期7.6年的追蹤調查。結果發現，飲食生酸程度的指標「腎臟酸負荷量PRAL」最高的族群，乳癌風險比起最低的族群提高了21％。其中又以「※1雌激素受體陰性（ER-）乳癌」和「※2三陰性乳癌（TNBC）」的風險提升更加顯著，風險上升幅度分別高達67％、118％。

而這個PRAL指數會隨著蛋白質、磷的攝取量提高而增加；也會隨著攝取鉀、鈣、鎂攝取量提高而減少。換句話說，吃肉多可能會提高乳癌風險，吃菜多則可能會減少。

補膠原蛋白吃豬皮沒用！營養師授蔬食抗老3重點：讓皮膚彈潤緊實

有人問我，吃膠原蛋2024娛樂城排行白能不能讓皮膚更緊緻？俗話說，吃什麼補什麼。那麼是不是吃豬腦就補人腦，吃豬的膠原蛋白就會補人的膠原蛋白？問題不只是人和豬的蛋白質之間一點點結構的差別而已。

膠原蛋白是動物體內最豐富的蛋白質，占哺乳類身體蛋白質的30％，植物和微生物不含膠原蛋白。我們攝入的任何一種蛋白質，都會在消化道被消化成單個分子的氨基酸（有時候是短肽）才能被吸收。進入身體後，這些氨基酸和體內現有的氨基酸一起被我們的細胞利用，構建所需要的蛋白質，包括膠原蛋白。

那麼，人體吃進豬的膠原蛋白（豬皮鉅城娛樂城的主要成分），它在進入我們的血液之前也已經被消化成氨基酸了，而不是「現成」的膠原蛋白。所以，理論上我們不需要攝入任何的膠原蛋白，吃了也沒有直接幫助，吃多了還幫倒忙。

有些讀者可能會說，即使豬膠原蛋白被消化了才被吸收，因為其氨基酸成分和人膠原蛋白的氨基酸成分比例相似，所以理論上還是最好的構成人體膠原蛋白的材料來源。